Чеснок – целебный овощ

Чеснок был одним из первых растений, которое окультурило человечество на заре древних цивилизаций. И вот какой интересный факт: изначально на протяжении сотен лет он использовался исключительно в качестве лекарственного и даже магического средства. А ценное свойство чеснока улучшать вкус самых разных блюд: от холодных закусок до горячего мяса обнаружилось куда позже. Но это не помешало овощу достаточно быстро распространиться и завоевать популярность по всему свету. В наше время он используется и в кулинарии, и в традиционной, и в народной медицине, и в косметологии.

Состав чеснока

Состав чеснока наши предки начали изучать еще несколько тысяч лет назад. Конечно, насколько это было возможно сделать в тех условиях. Химические элементы, способные оказать положительное влияние на человеческий организм, содержатся во всех частях этого удивительного растения: и в шелухе, и в молодых побегах, и в листьях, и в луковицах, состоящих из нескольких зубчиков. Это древнее растение – богатый источник селена, кальция, магния, фосфора, а еще витаминов групп С и В. Также в чесноке содержится ещё одно в некотором смысле уникальное вещество – аллицин. Это эфирное масло, являющееся мощнейшим антиоксидантом и борцом с бактериями. А своим специфическим ароматом растение обязано веществам сульфидной группы. Вообще же в состав чеснока входит более 200 наименований самых разных веществ, многие из которых очень полезны для здоровья.

Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока люди начали изучать с древнейших времен, причем весьма успешно. Современные изыскания ученых только подтвердили их, более достоверно изучив химическую составляющую.

Пожалуй, сложно найти человека, который хотя бы раз не лечил простуду в домашних условиях с помощью чеснока. Это растение не зря называют природным антибиотиком. Оно прекрасно справляется со стрептококками и стафилококками.

Кто в детстве не лечился от кишечных паразитов? А самым эффективным лекарством от глист и лямблий, по мнению многих бабушек и мам, является как раз-таки чеснок, точнее его сок. Его можно принимать как внутрь, так и в виде клизмы. При этом используется раствор перетертого чеснока с кипяченой водой.

Научно подтверждена польза чеснока для мужского здоровья. Особенно если речь идет о мужчинах, увлекающихся силовыми видами спорта или изнуряющих себя многочасовыми тренировками. При такой нагрузке в мужской организм из надпочечников выбрасывается кортизол – вещество, разрушающее мышечную массу. И вот тут чеснок проявляет себя как природный анаболик, способный снизить количество кортизола и увеличить количество тестостерона – мужского гормона. При этом речь идет не о килограммах, а всего лишь 2-3 зубчиках чеснока.

А еще народные целители рекомендуют рассасывать по зубчику чеснока натощак по утрам, но не всем, а лишь тем, кто мучается от частых заболеваний полости рта или ангины. Кого-то смущает запах, который останется после этой процедуры. С ним легко справятся чашечка кофе или обычная зубная паста.

Чеснок для укрепления иммунитета

Чеснок для укрепления иммунитета в народной медицине применяется очень давно. Так как первые свидетельства его целительных свойств дошли до нас из стран Восточной Азии, можно попробовать тибетский рецепт целительной смеси. Для ее приготовления потребуется 10 головок чеснока, сок, выжатый из 10 лимонов, 1 килограмм меда. Чеснок следует прокрутить через мясорубку, перемешать с лимонным соком и медом, переложить в стеклянную емкость, плотно закрыть и забыть о ней на 10 дней, просто оставив в комнате. А потом, особенно зимой, очень полезно съедать по 30-50 граммов смеси 3 раза в день на протяжении 10 дней в течение трех месяцев. И с иммунитетом будет все в порядке.

Чеснок для очищения сосудов и омоложения организма

Чеснок для очищения сосудов и омоложения организма применяется также довольно часто и достаточно эффективно. В первом случае нам понадобится не сам чеснок, а масло, изготовленное из его вытяжки. Делается оно просто. Берется крупная головка чеснока, очищается от шелухи, промывается. Затем каждый зубчик разрезается пополам. Дольки складываются в банку и заливаются сильно горячим оливковым маслом. Его потребуется пол-литра. Далее смесь плотно закрывается и убирается в темное прохладное место на 10 дней. Вот собственно и все. Чесночное масло готово. Хранить его нужно в холодильнике, а пить по чайной ложке трижды в день на протяжении трех месяцев.

Для омоложения организма потребуется опять же не сам чеснок, а только его шелуха. Оказывается, в шелухе растения содержится сильнейший антиоксидант – кверцетин. Готовится волшебный отвар очень просто. Четыре горсти шелухи заливаем четырьмя стаканами очень крутого кипятка. Заварить ее лучше вечером. За ночь отвар как следует настоится. А с утра можно начинать его пить: по одному стакану до четырех раз в день. Причем мужчинам рекомендуется пить этот чесночный чай во вторую декаду каждого месяца, а женщинам – в третью декаду. Почему? Наверное, это связано с гормональными особенностями. Главное, что результат будет налицо: посвежевшая кожа, отличное настроение, прилив энергии.

Чеснок против простуды

Чеснок против простуды – первое народное средство. Причем вариантов лечения может быть множество. Одни предпочитают греть пятки смесью тертого чеснока и нутряного жира. Другие занимаются ароматерапией: раскладывают порезанные дольки чеснока по комнате, чтобы вдыхать целительный аромат. Третьи при первых признаках простуды пьют горячее молоко с добавлением сока нескольких чесночных зубчиков и ложки меда. Четвертые промывают нос и полощут горло настоем, приготовленным по такому рецепту: 2-3 зубчика чеснока залить кипятком и настоять в течение часа.

Противопоказания по применению чеснока

Противопоказания по применению чеснока есть, и достаточно жесткие. Если их игнорировать, можно крепко навредить своему организму.

Итак, кому чеснок противопоказан во всех видах? Во-первых, язвенникам, а еще тем, кто страдает от геморроя, камней в почках и печени. Во-вторых, чеснок не стоит употреблять людям, болеющим эпилепсией или подверженным мигрени. Также от овоща лучше отказаться больным бронхиальной астмой. Беременным и кормящим женщинам чеснок употреблять тоже не стоит.