Шиповник плоды
Содержание |
Описание
Шиповник (лат. Rosa) — дикорастущий кустарник, семейство Розовые. Достигает высоты до 2 метров. Имеет много культурных форм, которые разводятся под общим названием Роза. Стебли и ветви обычно покрывают шипы (отсюда название).
Листья непарноперистые, на одном черешке по 5-7 листочков, опадающие, реже вечнозеленые.
Цветки - обоеполые, одиночные, либо собранные в соцветия с 2-3 цветками, бледно-розовые, в диаметре 5-7 см. цветение шиповника начинается в мае-июне.
Плод имеет овальную, или яйцевидно-шаровидную форму. При созревании, красного, оранжевого, пурпурно-красного цвета, в основном мясистый, иногда суховатый. Окраска из-за большого содержания каротина. Многие виды шиповника содержат большое количество витамина С. Созревают в начале-середине осени.
Шиповник имеет около 400 видов. Распространен в умеренной зоне Северного полушария, на Европейской части России, Поволжье, Дальний Восток, Восточная и Западная Сибирь.
История
Начали разводить ради красоты в Персии (Иране). В Античные времена розы были посвящены богам.
Шиповник стал использоваться как лекарственное растение очень давно, еще в Древней Греции. О нем писал Теофраст в IV веке до н.э. На Руси применяли плоды шиповника против кровоточивости десен и для заживления ран.
Сбор и заготовка
Плоды начинают собирать в период их спелости с конца августа и до заморозков. Собираются вручную в рукавицах, осторожно, стараясь не помять. Собранные плоды сразу сушат. Сушат в хорошо нагретых печах или плодоовощных сушилках. Высушенные плоды оранжево-красные, кисловато-сладкие, без запаха.
Аналоги
Череда трехраздельная, Тыква обыкновенная, Календула лекарственная, Калина обыкновенная, Крапива двудомная, Смородина черная
Действующие вещества
В плодах содержится большое количество витамина С, также содержится рибофлавин, каротин, филлохинон и биофлавоноиды (витамин Р), пектиновые вещества, яблочная и лимонная кислоты, соли кальция, магния, железа. Семена содержат токоферолы, каротин и жирное масло, витамин Е. В листьях и корнях обнаружены дубильные вещества.
В масле семян шиповника содержится токоферол, каротин, линолевая, линоленовая, олеиновая и другие кислоты.
Применение
Шиповник — является главным растительным источником витамина С. Также содержится много антиоксидантов и минеральных веществ. Поэтому нашел широкое применение в гомеопатии, народной и традиционной медицине. Шиповник не токсичен, можно применять не опасаясь, что появятся побочные эффекты.
Плоды шиповника используют для приготовления пюре, пасты, варенья, мармелада, повидла, пастилы, конфет, компота, кваса и т. д. Винам плоды придают пряный вкус, а лепестки используют для приготовления наливки.
Ягоды шиповника добавляют в фруктовые коктейли, используют в составе сухих завтраков, травяных чаев.
Замороженные кубики отвара из шиповника применяют в качестве косметического средства, тонизирует коже, насыщает витаминами.
Лечение и профилактика
Отвар из шиповника используется как желчегонное, поливитаминное, слабомочегонное средство. К тому же стимулирует выработку кровяных телец, способен укрепить сосуды, улучшить пищеварение и аппетит, повысить сопротивляемость организма к простуде.
Шиповник оказывает благотворное влияние на почки, желудок, печень, выводит токсины. Благодаря шиповнику нормализуется кровообращение, улучшается память, замедляется старение, предотвращает атеросклероз.
Эфирное розовое масло имеет бактериостатическое, спазмолитическое, антигистаминное, желчегонное свойства.
Шиповник используют в качестве вспомогательного средства при таких заболеваниях, как: геморрагический диатез, гемофилия, кровотечения (носовые, легочные, маточные), лучевая болезнь, инфекционные заболевания, болезнь Аддисона, переломы костей, интоксикация промышленными ядами.
Аскорбиновая кислота в больших дозах применяется в комплексном лечении больных с злокачественными новообразованиями
Противопоказания
Лечение шиповником следует начинать после того, как убедитесь что нет индивидуальной непереносимости. Осторожно следует принимать людям у которых имеется гастрит, язвенная болезнь желудка.
Формы выпуска
сироп, масло, таблетки, драже, плоды, поливитаминные сборы, экстракт.
Входит в состав препаратов
