Энотера двулетняя – примула вечерняя

Ещё совсем недавно об этом растении было известно очень мало. Официальную медицину оно не интересовало, а в народной медицине использовалось лишь в качестве средства от поносов. 80-е гг. прошлого столетия в научной медицине ознаменовались открытием исключительно важной биологической роли полиненасыщенных жирных кислот в организме человека. Вот тогда и привлекла к себе внимание светил науки всего мира энотера двулетняя. И неудивительно: до сих пор на планете не обнаружено больше ни одного растения, которое имело бы в своём составе такое большое количество цис-линолевой (69,6–71,6%) и цис-γ-линоленовой (9,0–10,7%) кислот (последняя является наиболее ценной в биологическом отношении). Эти кислоты незаменимы для организма человека (они относятся к классу жирных кислот омега-6, иногда их называют витаминами группы F). Суточная потребность взрослого организма в них составляет 5-15 г. Однако сам организм не способен вырабатывать эти кислоты, а может получить их только с пищей.

Энотера: другие названия

Другие названия энотеры: лунник жёлтый, ночная свеча, фиалка ночная, ночная светильня, ночная лучина, вечерняя звезда, вечерний цвет, примула вечерняя, вечерний первоцвет (слова «ночная» и «вечерняя» в названиях отражают особенность цветков растения раскрываться с наступлением сумерек и закрываться с появлением первых лучей солнца), летняя звезда, ослинник (листья энотеры своей формой напоминают уши осла), салатник, салатный корень.

Энотера двулетняя: описание

Энотера двулетняя (лат. Oenothera biennis L.: oinos – вино, ther – дикий зверь) - двулетнее травянистое растение семейства Кипрейные, высотой до 1 м. Род насчитывает около 100 видов. Своё латинское название энотера получила благодаря существовавшему в древности поверью: если дикому животному дать понюхать растение, сбрызнутое вином из корней ослинника, то оно станет ручным. Энотера обладает прямостоячим опушенным стеблем (он появляется на втором году жизни растения, в первый год формируется лишь густая розетка черешковых прикорневых листьев, напоминающих уши осла). Стеблевые листья мелкие, продолговато-ланцетные, выемчато-зубчатые, очередные, сидячие. Ярко-жёлтые крупные четырёхлепестковые цветки отличаются сильным ароматом, собраны в кистевидные соцветия, цветут одну ночь, превращая куст растения в сияющую гирлянду. Корень энотеры сочный и мясистый, длиной до 15 см, плод – многосемянная удлинённая коробочка четырёхгранной формы длиной до 3 см, с большим количеством (до 230) мелких (до 1,5 мм) сплюснутых семян.

Энотера двулетняя: ареал распространения

Родина энотеры двулетней - Северная Америка. Оттуда в XVII в. растение перекочевало в Италию (благодаря ботанику Каспару Баухину), а спустя ещё век – во Францию. В наши дни ослинник можно встретить во всей Европе, средиземноморских центральных и южных областях России, на Дальнем Востоке, в Казахстане и на Кавказе, Украине, в Альпах и Карпатах, Китае, Японии, Австралии и Новой Зеландии. Ослинник двулетний предпочитает расти одиночно на открытых местах, охваченных хозяйственной деятельностью человека: железнодорожных насыпях, обочинах дорог, дамбах вдоль берегов рек, выгонах, засорённых пустырях. Чаще встречается как сорняк на свеженасыпанных песчано-гумусовых и известняковых почвах.

Энотера двулетняя: сбор и заготовка

В лечебных целях заготавливают всю надземную часть энотеры двулетней в период цветения (июнь-сентябрь), либо только цветки (по вечерам), реже – корни (осенью). Собранное сырьё сушат в хорошо проветриваемом месте под навесом, измельчают и хранят в бумажных пакетах. Корни и прикорневые листья можно использовать в свежем виде. Однако самой ценной частью являются семена растения. Именно они содержат те незаменимые кислоты, о которых речь шла ранее. Плоды собирают на второй год жизни ослинника, когда они полностью созреют (сентябрь-ноябрь), сушат на открытом воздухе или в специальных сушилках (при температуре не выше 50°С ), отделяют семена, при необходимости досушивают их, и готовят из них масло. Это сложный производственный процесс, поставленный «на поток» в США и Канаде (до 300-400 т масла в год), а также (в меньших количествах) в Германии, Франции, Великобритании, Голландии, Испании, Италии, Финляндии, Венгрии, Польше, Словакии, Австралии Новой Зеландии. В этих странах энотера двулетняя является культивируемым растением. Россия и Украина семена и масло примулы вечерней не используют ни в официальной медицине, ни в фармацевтической или пищевой промышленности. В народе приспособились употреблять семена в свежем виде, предварительно измельчив их в кофемолке, по вкусу они напоминают орехи.

Энотера двулетняя: химический состав

Листья энотеры двулетней содержат дубильные вещества (11%), флавоноиды (авикулярин, гиперозид), аскорбиновую кислоту, галловую кислоту, фенолкарбоновые кислоты, антоцианины, ситостерин, цериловый спирт, тритерпеновые сапонины, флобафены, пентозаны, смолистые и слизистые вещества; корни – крахмал, белковые и минеральные вещества, слизь, галловую кислоту, инвертированные сахара. В семенах обнаружено большое количество жирного масла (15-24,6%), являющегося смесью 35 разных триглицеридов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Помимо вышеназванных цис-линолевой и цис-γ-линоленовой кислот, присутствует минимальное содержание олеиновой кислоты (8,8-11,8%), а также пальмитиновой (7,1–10%) и стеариновой (1,2–3,5%). Найдены также цис-дигомо- γ-линоленовая (0,2-0,3%) кислота, следы цис-α-линолевой кислоты и липофильные тритерпеновые эфиры. Все части растения содержат β-ситостерин.

Энотера: лечебные свойства

Лечебные свойства энотеры обусловлены её химическим составом. Ненасыщенные жирные кислоты входят в состав фосфолипидов клеточных мембран, особенно много их в мозговой ткани (эти кислоты составляют 20% массы мозга); играют важную роль в процессах терморегуляции; участвуют в синтезе простагландинов – эндогенных (внутренних) регуляторов многих физиологических процессов в организме; снижают артериальное давление; обладают также антиульцерогенной и гастропротекторной активностью (препятствуют развитию язвы желудка), выраженными антиагрегатными свойствами (препятствуют тромбообразованию). Цис-γ-линоленовая кислота регулирует образование холестерина и его уровень в крови (её гипохолестеринемическое действие в 170 раз превышает действие линоленовой кислоты), способна устранить синдром сухости глаз и избавить от угнетения выделения слюны, обладает капилляропротекторным, иммуномодулирующим, обезболивающим, противовоспалительным, антиатеросклеротическим и мембранопротекторным действием. Цис-линолевая кислота нормализует обмен веществ и препятствует формированию жировых отложений. Тритерпеновые эфиры оказывают противовоспалительное действие; галловая кислота – противоопухолевое (угнетает рост асцитной опухоли ММ2 и солидной опухоли Meth-A), противомикробное, способна подавлять рост грибов Fusarium.

Энотера двулетняя: применение в медицине

Применение энотеры двулетней оправдано при следующих заболеваниях:

• избыточный вес, ожирение;

• мужской и женской репродуктивной системы (нарушения менструального цикла, климктерические проявления, предменструальный синдром, циклические масталгии – боли и дискомфорт в молочных железах, гормональный дисбаланс, фригидность, недостаток эстрогена в женском организме, нарушения процесса выработки сперматозоидов);

• сердечно-сосудистой системы (гипертония, атеросклероз, склонность к тромбообразованию);

• дыхательной системы (в качестве противовоспалительного средства и средства, подавляющего спазмы, при бронхиальной астме, коклюше, туберкулёзе лёгких, пневмонии);

• ротовой полости и горла (стоматит, ангина);

• кожи (раны, ушибы, атопическая экзема, атопический дерматит, аллергические высыпания, ихтиоз, выпадение волос, лишаи);

• желудочно-кишечного тракта (диспепсия, понос, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки);

• выделительной системы (нефриты, мочекаменная болезнь);

• нервной системы (кардионеврозы, заболевания периферической и центральной нервной системы, периферическая нейропатия, рассеянный склероз, повышенная нервная возбудимость, депрессивные состояния, хроническая усталость, апатия, раздражительность, мигрени неясного генеза);

• эндокринной системы (сахарный диабет 1 типа);

• головного мозга (шизофрения, алкоголизм);

• печени (нарушения функции печени на фоне алкогольной интоксикации);

• суставов (ревматоидный артрит, артроз);

• иммунной системы (снижение защитных функций организма);

• новообразованиях доброкачественного и злокачественного характера (профилактика и лечение).

Энотера двулетняя входит в состав препаратов: «Эфамол» (Великобритания), «Эфалекс» (Германия), «Масло вечерней примулы» (США), «Инолтра» (Россия), «Аллитера» (Венгрия), «Эпогам» (Германия). Спектр показаний для их применения весьма обширен: от аллергических заболеваний до злокачественных опухолей.

Масло энотеры: противопоказания

Несмотря на высокую лекарственную ценность масла энотеры, противопоказания к его применению необходимо внимательно изучить перед приёмом. Основными из них являются приём эпилептогенных лекарственных препаратов, индивидуальная непереносимость компонентов растения и детский возраст до 12 лет. Возможно появление побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта: тошноты, изжоги, боли в желудке, редко – рвоты. При появлении любых негативных реакций со стороны организма приём препарата необходимо прекратить.

Энотера двулетняя – салатный корень

Энотеру двулетнюю не зря прозвали в народе салатным корнем или салатником. Её корни – кладезь полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Их выкапывают ранней весной, очищают от кожицы и используют в свежем виде для приготовления всевозможных салатов. Ещё одно применение корней – приготовление напитка-заменителя кофе. Для этого очищенные корни измельчают и обжаривают. Молодые листья растения добавляют в бульоны и супы. Используют примулу вечернюю в косметологии (для омолаживающих процедур) и трихологии (для лечения и восстановления волос).

Энотера: интересные факты из истории

Задолго до открытия Северной Америки Колумбом её коренные жители уже вовсю лечили разнообразные хвори энотерой: интересные факты об этом поведал немецкий исследователь индейской медицины Кристиан Рэч. Он обнаружил, что много тысяч лет назад североамериканские и южноамериканские индейцы распознали лечебные свойства вечерней примулы и готовили из неё различные лечебные эликсиры от простуды, горячки, женского и мужского бесплодия, головных болей, экзем, лишаёв и пр. Внимание европейцев ослинник двулетний привлёк лишь в начале XVII в., да и то в качестве декоративного растения и продукта кулинарии. И только в XVIII в. некоторые французские врачеватели стали применять энотеру для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. А шарлатаны всех мастей выдавали мясистые корни вечерней примулы за корни мистического растения мандрагоры.